9月26日，最新统计显示，饭店油烟污染已位列南京市环保投诉前三。如何控制这一“隐形杀手”？南京晨报记者昨日从环保部门获悉，南京目前在326家1000平方米以上的规模餐饮店安装了在线监控系统，接下来，还将新增80家在线监控餐饮店，其中就包括南京农业大学、南京理工大学等一批高校的食堂。
“油烟监控设备从去年开始推广，设备安装费用由财政支付，目前已安装监控设备的是餐饮面积在1000平方米以上的规模餐饮店，共有326家。”据南京市环保局污防处有关负责人介绍，油烟监控设备类似一个监控探头，安装在餐饮店的油烟道内。安装监控的前提是这家店必须已经安装油烟净化设施，监控开动，可有效督促餐饮店按环保部门要求对油烟进行处理。
据悉，如环保部门曾通过监控发现饭店油烟排放超标，现场调查发现油烟净化设备未正常运行，酒店将被责令整改。不过，记者了解到，目前南京市有餐饮店约3万家，从已安装监控设施的数量看，只占总数的1%。
新学期开始，南京一批高校食堂也已启动在线监控安装工作。晨报记者获悉，目前，南京农业大学和南京理工大学食堂的在线监控设备正在安装中。按照计划，今年内，南京市还将增加80家在线监控的餐饮店，今后安装在线监控设施的餐饮店数量还将继续增加。像美食街这样餐饮店集中的区域，都是重点监控对象。
